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烹飪的科學: 食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道

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副標題 :

作者 : 斯圖亞特．法里蒙Dr. Stuart Farrimond,張穎綺

分類 : Home Economics

關鍵字 : 家政>烹飪>食譜

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烹飪的科學: 食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道

ACNO C11588
索書號 427 5077
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789863701934
出版商 楓葉社文化事業有限公司
出版年份 2019
版本 1
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Home Economics
購買日期 2023-03-25
價格 120
面(頁)數 256
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ACNO C11588
索書號 427 5077
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789863701934
出版商 楓葉社文化事業有限公司
出版年份 2019
版本 1

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