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食物與廚藝 : 奶‧蛋‧肉‧魚

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副標題 : 食物的起源、構成，以及各類食材變身為誘人美食的科學

作者 : 哈洛德‧馬基,邱文寶, 林慧珍,吳逸林

分類 : Reference Tools (Library)

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食物與廚藝 : 奶‧蛋‧肉‧魚

ACNO C09047
索書號 427 8264
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 978-986-85088-4-2
出版商 大家出版社
出版年份 2009
版本 1
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Reference Tools (Library)
購買日期 2010-04-15
價格 93.1
面(頁)數 368
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ACNO C09047
索書號 427 8264
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 978-986-85088-4-2
出版商 大家出版社
出版年份 2009
版本 1

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